Hora:30 min.
Raciones:
10
Hora:30 min.
Raciones:
10
Ingredientes
500 g de camarones Royal Greenland
10 piezas de pomelo rojo
5 limas
2 cucharadas de chipotle (jalapeño ahumado en lata)
2-3 cucharadas de sirope
4 dientes de ajo
2 uds. de pepino
250 g de caramelos de azúcar
3 pimientos rojos de aperitivo
1 manojo de cilantro
Instrucciones de preparación
Pase 5 pomelos y 5 limas por un colador. Licúe el zumo con el chipotle, el sirope y el ajo.
Corte los pepinos y los pimientos de aperitivo en dados pequeños. Corte los pimientos morrones en rodajas finas.
Pele el pomelo restante y córtelo en filetes.
Mezcle los camarones con el zumo de uva/lima, el pepino, el pimiento, los sugarsnaps, los filetes de pomelo y el cilantro fresco picado y sírvalos inmediatamente.
